近日,大強(qiáng)公司開展了食堂食品衛(wèi)生安全專項檢查活動。
檢查人員對食品從業(yè)人員健康合格證有效期、食品制作過程、食品留樣、餐具清洗以及烹飪間環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行了細(xì)致的檢查,確保食品制過程安全衛(wèi)生,杜絕出現(xiàn)食物中毒等食品安全問題。此外,檢查人員還對食品衛(wèi)生相關(guān)管理制度,原材料采購、貯存和進(jìn)出貨臺賬進(jìn)行了全面的檢查,嚴(yán)禁讓“三無”產(chǎn)品,劣質(zhì)腐蝕產(chǎn)品流入餐桌,保證廣大職工就餐安全。